smore cookies

Want to enjoy the great taste of smores without having to end up with kids covered in melted marshmallows? Prepare these delicious gourmet cookies filled with chocolate, marshmallow and graham crackers that will add a touch of sweetness certainly appreciated around the campfire!

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15 min
24 to 30
8 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
    • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
    • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
    • 190 ml (¾ tasse) de beurre tempéré
    • 250 ml (1 tasse) de cassonade bien tassée
    • 2 oeufs
    • 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
    • 5 biscuits Graham grossièrement émiettés
    • 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat
    • 250 ml (1 tasse) de mini-guimauves

  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
    2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate et la poudre à pâte.
    3. Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique, crémer le beurre et la cassonade pendant 1 minute. Ajouter les œufs et l’essence de vanille et mélanger à nouveau.
    4. Incorporer le mélange de farine au mélange d’œufs et bien mélanger à l’aide d’une cuillère de bois.
    5. Ajouter les biscuits Graham, les pépites de chocolat et les mini-guimauves. Mélanger à nouveau.
    6. Sur deux plaques de cuisson antiadhésives ou recouvertes de papier parchemin, déposer le mélange à biscuits à la cuillère. Former des boules d’une grosseur d’environ 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe). Écraser légèrement à la fourchette.
    7. Cuire pendant 8 minutes. Refroidir et déposer dans un contenant hermétique. Se conserve température pièce pendant 7 jours ou au congélateur pendant 6 mois.

Pour les aventuriers

When ready to serve, place the cookies on the BBQ grill over low heat, add a few mini marshmallows and heat for 1 minute or until the marshmallows are slightly melted.

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