Bacon Pinwheels

Bacon pinwheels recipe from Les Belles Combines/Image of the bacon pinwheels recipe by Les Belles Combines

Ingredients

  • 2 sheets of puff pastry 10 x 10
  • 30 ml (2 tbsp.) Dijon mustard
  • 30 ml (2 tbsp.) mayonnaise
  • 15 ml (1 tbsp.) dried chives
  • 250 ml (1 cup) crumbled cooked bacon
  • 500 ml (2 cups) grated Swiss cheese

Preparation

  1. Preheat the oven to 400F.
  2. In a bowl, combine the mustard, mayonnaise and dried chives. Brush the 2 doughs with this mixture. Top with bacon and cheese.
  3. Roll the pasta on themselves, making sure to form tight cylinders. Cut into slices about 1 cm thick.
  4. Place on a baking sheet and bake for 20 minutes or until the pinwheels are golden brown.


For adventurers

Replace the bacon with about ½ lb (200g) of finely chopped smoked meat.

Tip “ready to receive”

This recipe can go straight from the freezer to the oven. Place the pinwheels on a baking sheet and warm in the oven at 350F for 20 minutes or until the pinwheels are hot and crispy.

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15 min
32 pinwheels
20 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 2 feuilles de pâte feuilletée 10 x 10
    • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
    • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
    • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette séchée
    • 250 ml (1 tasse) de bacon cuit émietté
    • 500 ml (2 tasses) de fromage suisse râpé

  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 400F.
    2. Dans un bol, mélanger la moutarde, la mayonnaise et la ciboulette séchée. Badigeonner les 2 pâtes de ce mélange. Garnir de bacon et de fromage.
    3. Rouler les pâtes sur elles-mêmes en vous assurant de former des cylindres bien serrés. Couper en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
    4. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les pinwheels soient bien dorés.

Pour les aventuriers

Remplacer le bacon par environ ½ lb (200g) de viande fumée hachée finement.

Astuce « prêt à recevoir »

Cette recette peut passer directement du congélo au four. Placer les pinwheels sur une plaque à cuisson et réchauffer au four à 350F pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les pinwheels soient chauds et croustillants.

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1 comment

Joëlle Mercier Tremblay
Joëlle Mercier Tremblay

Bonjour, doit-on les cuire avant de les congeler? Merc.

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