French toast with cheese

Image of the french toast recipe by Les Belles Combines/Image of the savory cheese french toast recipe by Les Belles Combines

Ingredients

  • 3/4 t. cream 15%
  • 3/4 t. of milk
  • 2 t. grated mozzarella cheese (or other cheese of your choice)
  • 4 beaten eggs
  • 2 tbsp. tablespoons chopped fresh chives
  • 6 t. loaves of bread (500g), diced
  • Butter to grease a mold
  • Flour for flouring a mold
  • 1/2 t. crumbled bacon
  • 2 chopped green onions
  • 2 plum tomatoes, diced
  • Salt and pepper to taste


Path to follow

  1. Preheat the oven to 375 degrees F.
  2. In a large bowl, combine the cream, milk, cheese, eggs and chives. Salt and pepper. Add the bread, mix well to soak all the bread cubes. Let stand 10 minutes.
  3. Meanwhile, butter and flour a large springform pan (about 10 inches).
  4. Add the rest of the ingredients to the first mixture and press into the mold. Place it on a baking sheet.
  5. Bake for about 45 minutes or until golden brown. Unmold and serve.


For adventurers

When ready to serve, garnish with:

  • Spicy mayonnaise
  • fried onions

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    20 min
    6 à 8
    45 min
    Se congèle trois mois.

    • Ingredients

      • 3/4 t. de crème 15%
      • 3/4 t. de lait
      • 2 t. de fromage mozzarella râpé ( ou autre fromage de votre choix )
      • 4 oeufs battus
      • 2 c. à soupe de ciboulette fraiche hachée
      • 6 t. de miches de pain ( 500g ) coupée en dés
      • Beurre pour graisser un moule
      • Farine pour fariner un moule
      • 1/2 t. de bacon émietté
      • 2 oignons verts hachés
      • 2 tomates italiennes coupées en dés
      • Sel et poivre au goût

    • Preparation

      1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
      2. Dans un grand bol, mélanger la crème, le lait, le fromage, les œufs et la ciboulette. Saler et poivrer. Incorporer le pain, bien mélanger de façon à imbiber tous les cubes de pain. Laisser reposer 10 minutes.
      3. Pendant ce temps, beurrer et fariner un grand moule à charnière (environ 10 pouces).
      4. Ajouter le reste des ingrédients au premier mélange et presser dans le moule. Placer ce dernier sur une plaque de cuisson.
      5. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que ce soit bien doré. Démouler et servir.

    Pour les aventuriers

    Au moment de servir, garnir de :
    Mayonnaise épicée
    Oignons frits

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