fruit and vegetable pudding

Ingredients

  • 1 cup (250 mL) frozen fruit of your choice
  • 1 cup (250 mL) coarsely chopped cooked beets
  • 3 cups (750 mL) vanilla Greek yogurt
  • 2 tbsp. (30 ml) maple syrup
  • ¼ cup (60 mL) ground flax seeds
  • Granola to taste

Preparation

  1. In a blender, blend all the ingredients except the granola until smooth and creamy.
  2. Sprinkle with granola when serving.


For adventurers:


Add 1 tbsp. (5 ml) ground cardamom when blending.

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10 min
4 à 6

  • Ingredients

    • 1 tasse (250 ml) de fruits congelés au choix
    • 1 tasse (250 ml) de betteraves cuites hachées grossièrement
    • 3 tasses (750 ml) de yogourt grec à la vanille
    • 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
    • ¼ tasse (60 ml) de graines de lin moulues
    • Granola au goût

  • Preparation

    1. Dans un mélangeur, mixer tous les ingrédients sauf le granola jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
    2. Saupoudrer de granola au moment de servir.

Pour les aventuriers

Ajoutez 1 c. à thé (5 ml) de cardamome moulue au moment de mixer.

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