fruit and vegetable pudding

Ingredients

  • 1 cup (250 mL) frozen fruit of your choice
  • 1 cup (250 mL) coarsely chopped cooked beets
  • 3 cups (750 mL) vanilla Greek yogurt
  • 2 tbsp. (30 ml) maple syrup
  • ¼ cup (60 mL) ground flax seeds
  • Granola to taste

Preparation

  1. In a blender, blend all the ingredients except the granola until smooth and creamy.
  2. Sprinkle with granola when serving.


For adventurers:


Add 1 tbsp. (5 ml) ground cardamom when blending.

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10 min
4 à 6

  • Ingredients

    • 1 tasse (250 ml) de fruits congelés au choix
    • 1 tasse (250 ml) de betteraves cuites hachées grossièrement
    • 3 tasses (750 ml) de yogourt grec à la vanille
    • 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
    • ¼ tasse (60 ml) de graines de lin moulues
    • Granola au goût

  • Preparation

    1. Dans un mélangeur, mixer tous les ingrédients sauf le granola jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
    2. Saupoudrer de granola au moment de servir.

Pour les aventuriers

Notes et astuces

Ajoutez 1 c. à thé (5 ml) de cardamome moulue au moment de mixer.

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